No Image

Чтобы свекла выросла сладкой

СОДЕРЖАНИЕ
0 просмотров
09 марта 2020

Многие садоводы, выращивая на своих огородах свеклу, хотят в конце сезона получить урожай сладкой и сочной свеклы, однако не всегда это удается. Хотя свекла не относится к чересчур прихотливым растениям, но все же требует соблюдения определенных правил агротехники. Зная особенности выращивания этого овоща и применяя их на практике, шансы получить отличный урожай весьма велики.

От чего зависит сахаристость корнеплода?

Одним из главных факторов, от которого зависит сладость свеклы – это правильно выбранный сорт. Однако, при отсутствии должного ухода, свекла все равно может вырасти несладкой. Поэтому, выращивая этот овощ, важно обращать внимание на несколько факторов: кислотность грунта, своевременность и достаточность полива, состояние ботвы, готовность свеклы сбору урожая.

Почему овощ может получиться несладким?

Чаще всего именно нарушение определенных правил агротехники приводит к тому, что свекла вырастает несладкой:

  • Некачественные семена.
  • Неподходящая кислотность грунта.
  • Отсутствие достаточного полива в засушливую погоду.
  • Нехватка питательных веществ.
  • Избыточная подкормка азотистыми удобрениями, особенно навозом.
  • Запоздалый сбор урожая в результате чего свекла выросла слишком крупной.
  • Дождливый сезон.
  • Возвратные заморозки затронули молодые всходы.

Можно ли вырастить сорт так, чтобы он был слаще?

Существует народный способ повысить сахаристость свеклы – нужно подкормить ее концентрированным раствором борной кислоты (2 ст. л. кислоты размешать в 4 л воды).

Также предварительное вымачивание семян в солевом растворе способно повысить сахаристость свеклы. Для этого 40 – 50 г соли растворяют в литре воды, и опускают в этот раствор семена на 35 – 40 минут.

Пошаговая инструкция по выращиванию

Рассмотрим, как вырастить свеклу, чтобы она была сладкой, что для этого требуется, чем поливать из удобрений и другие нюансы.

Правильный выбор посевного материала

Качественные семена – это первый шаг к хорошему урожаю. Семена стоит покупать в проверенных магазинах, так как нередки случаи, когда под видом столовой свеклы продают кормовые сорта.

При выборе семян стоит обращать внимание на то, какой тип почвы рекомендуется для выращивания данного сорта свеклы (эта информация указывается на упаковке), а также районирован ли данный сорт для конкретной климатической зоны.

После покупки можно проверить семена на всхожесть – сначала перебрать их, убрав поврежденные и мелкие. Затем намочить кусок ткани или ваты водой, выложить на него несколько семян и поставить их в теплое место. Если взойдет большая часть семян, значит можно ожидать от них хорошего урожая.

Подбор почвы

Как и большинство других корнеплодов, свекла предпочитает рыхлые, мягкие и плодородные почвы. Кроме того, для свеклы важно, чтобы почва была слабощелочная – уровень pH от 6,5 до 7,5.

Излишне кислые почвы можно раскислить с помощью древесной золы, яичной скорлупы.

Если почва слишком щелочная, то повысить ее кислотность поможет внесение торфа, куриного помета, определенных минеральных удобрений (суперфосфата, сульфатов, гидрофосфата аммония), а также выращивание сидератов:

Грамотная посадка

Оптимальное время для посадки свеклы – это первая половина мая, когда почва уже достаточно прогрелась. Место стоит выбирать максимально освещенное и защищенное от сквозняков. Свекла любит определенных предшественников:

Если на грядке в прошлом году выращивали капусту или морковь, свеклу на нее сажать не стоит.

Первая подготовка участка под посадку делается осенью – в почву вносят компост, перегной и перекапывают. Весной участок можно вновь перекопать и внести компост с древесной золой. В этом случае нет необходимости дополнительно вносить готовые минеральные удобрения.

Непосредственно перед посадкой почву рыхлят и на расстоянии 20 см делают лунки глубиной 3-4 см. Расстояние между рядами оставляют около 40 см.

За сутки до посадки рекомендуется сделать вымачивание семян. Вымочить можно в воде или в растворе со стимуляторами роста. Это позволит ускорить появление первых всходов.

Перед посадкой лунку поливают, затем поштучно опускают семена и засыпают землей.

Правила ухода

Свекла нуждается в достаточном поливе, так как недостаток влаги может привести к существенному ухудшению будущего урожая. Полив свеклы, если стоит сухая и жаркая погода, рекомендуется делать один раз в три дня. После полива междурядья рыхлят, а также по возможности мульчируют зеленой травой, сеном, соломой или опилками, смешанными с травой. Мульчирование позволяет задерживать влагу, а также защищает свеклу от роста сорняков.

Стоит помнить, что избыток влаги также губителен для свеклы, так как может спровоцировать появление грибка. За две недели до сбора урожая полив уменьшают или прекращают вовсе.

В течение сезона рекомендуется дважды сделать прореживание ростков свеклы:

  1. В первый раз – в стадии образования первых двух листиков. Расстояние между корнеплодами должно остаться 3 – 4 см.
  2. Второй раз – в стадии образования 4 – 5 листьев. При этом расстояние между растениями должно получиться 7 – 8 см.

Те всходы, которые были удалены при втором прореживании, можно сразу высадить, так как они тоже могут дать урожай.

Чем подкормить из удобрений?

Если свекла испытывает недостаток в каких-то веществах, состояние ботвы подскажет это:

  • Дефицит азота выражается в чахлых, тонких и маленьких листьях, молодая листва приобретает бледно-зеленый цвет, а старые листья становятся красного окраса. В результате недостатка азота свекла хуже усваивает калий и фосфор, в итоге снижается урожайность корнеплода.
  • Недостаток фосфора проявляется в окрашивании листьев в интенсивно зеленый цвет и последующем покраснении.
  • Если свекле не хватает калия, листья постепенно становятся бордовыми.
  • Преждевременное покраснение листвы характерно для недостатка марганца и магния.
  • Дефицит бора ведет к гибели точки роста и загниванию корней.

В течение сезона для улучшения урожая можно делать дополнительные подкормки с помощью готовых удобрений или использовать народные рецепты на основе натуральных компонентов.

Народные

Чем из народных средств можно полить корнеплод для увеличения сладости?

  1. В качестве первых двух подкормок для стимулирования роста свеклы можно использовать настой крапивы.
  2. В качестве альтернативы, на этапе появления второй пары листочков, можно использовать настой куриного помета – 1,5 кг помета растворяют в 10 л воды и настаивают в течение 10 дней, затем добавляют воды, чтобы снизить концентрацию. Поливают не сами растения, а бороздки в междурядьях, иначе молодые побеги могут получить ожог и погибнуть.
  3. Через 2 – 3 недели после первого прореживания свеклу можно подкормить раствором золы и поваренной свеклы. Для приготовления раствора берут 10 л теплой воды и добавляют 2 стакана просеянной древесной золы и 1 ст. л. поваренной соли.
  4. Можно ограничиться только солевым раствором (1 ч. л. поваренной соли на 10 л воды), и подкормить им трижды за сезон – первый раз, когда вырастут первые шесть листьев, второй раз – когда свекла покажется на 3-5 см над землей, в третий раз – через две недели после второй подкормки.
  5. Раствор соли можно использовать в качестве внекорневой подкормки для борьбы с вредителями свеклы (летней мухи и бабочки белянки). Для этого 60 г каменной нейодированной соли размешивают в 10 л воды и поливают растения.

Магазинные

  1. Один раз за сезон рекомендуется подкормить свеклу раствором борной кислоты. Раствор готовится из соотношения 10 г борной кислоты на 10 л воды. Такая подкормка способствует повышению сахаристости свеклы.
  2. Внекорневая подкормка марганцем (1 ч. л. на 10 л воды) является профилактикой против заражения растений рядом заболеваний (например, гнилостной ножкой). Эту подкормку можно делать до пяти раз за сезон.
  3. После первого прореживания грядок можно подкормить молодые растения смесью из аммиачной селитры, сернокислого калия и суперфосфата. Для этого берут каждого из удобрений по 15 г и растворяют в 5 л воды – полученного количества должно хватить на 5 погонных метров грядки.
  4. В стадии активного роста корнеплодов достаточно подкормить их суперфосфатом (5 г на 1 кв. м). Не позже чем за 20 дней до сбора урожая в случае необходимости можно повторно подкормить растения суперфосфатом в такой же концентрации.
  5. В целом не следует чересчур увлекаться минеральными подкормками, особенно азотными, так как свекла имеет особенность накапливать нитраты.
Читайте также:  Самостоятельное обучение ландшафтному дизайну

Самые сахаристые сорта

Ранние

Созревают за 50 – 80 дней, что, особенно в южных регионах, позволяет получить два, а иногда даже и три урожая за сезон. Однако ранние сорта не годятся для длительного хранения, их употребляют сразу.

Среди ранних сортов самыми сладкими считаются.

Красный шар

Высокоурожайный сорт (30 – 60 т/1 га), созревает за 70 – 78 дней, ровные округлые корнеплоды вырастают массой 150 – 250 г с мякотью сочного темно-красного цвета.

Богема

Созревает за 70 – 80 дней, дает урожай до 48 т/1 га. Вес одной свеклы достигает 300 – 500 г. Имеет высокий иммунитет против большинства болезней, не требует прореживания, может долго храниться.

Пабло F1

Гибридный голландский высокоурожайный сорт Пабло F1 (70 т/1 га), созревает за 85 – 95 дней. Корнеплоды круглой формы вырастают массой до 200 г. Сорт хорошо переносит перепады температур, не боится умеренной засухи, долго хранится.

Египетская плоская

Практически лидер по весу плодов (200 – 400 г). Свекла этого сорта отличается стабильной урожайностью (50 – 83 г/1 га), хорошо переносит засуху, может долго храниться (до 7 месяцев).

Среднепоздние

Созревают за 80 – 100 дней, способны к длительному хранению. Могут быть посажены осенью, так как способны перенести низкие температуры. Среди среднепоздних сортов лидерами по сладости выделяют.

Опольская

Сорт польской селекции, дает свеклу цилиндрической формы весом 160 – 440 г с высокими вкусовыми характеристиками. Показатели урожайности доходят до 53 т/1 га, может долго храниться (до 6 месяцев).

Мулатка

Относительно новый сорт Мулатка с хорошими показателями урожайности (25 – 44 т/1 га) и отличными вкусовыми качествами. Подходит для зимнего хранения, так как долго сохраняет свой товарный вид и вкусовые качества.

Борщевая

Свекла этого сорта пригодна для выращивания практически на любых видах почв, при грамотном использовании удобрений способна давать до 90 т/1 га.

Деликатесная

Отличается высоким содержанием сахара, за счет чего относится к сортам с отличными вкусовыми характеристиками. Урожайность находится в пределах 30 – 80 т/1 га, подходит для длительного хранения.

Несравненная

Высокоурожайный сорт (до 70 т/1 га) дает плоды массой 170 – 400 г круглой и плоскоокруглой формы. Отличается холодостойкостью и хорошей лежкостью.

Поздние

Готовы к сбору урожая через 100 – 135 и более дней, при этом лучше всего хранятся. Чаще всего эти сорта сажают под зиму, так как они хорошо переносят заморозки, жару, перепады температур. Среди поздних сортов тем, кто хочет вырастить самую сладкую свеклу, рекомендуют выбирать.

Одноростковая

Высокоурожайный сорт (до 90 т/1 га) с крупными плодами весом от 300 до 600 г округлой и плоскоокруглой формы. Отлично хранится, не нуждается в прореживании.

Цитадела

Сорт чешского происхождения, дает цилиндрические плоды весом 180 – 360 г высокого товарного качества и с хорошим вкусом. Урожайность находится на уровне 20 – 40 т/1 га.

Ренова

Высокоурожайный сорт (70 – 90 т/1 га) с цилиндрическими плодами весом 180 – 350 г. Долго хранится (6 -7 месяцев) без ущерба вкусовым качествам.


Многообразие сортов свеклы позволяет выбрать самые подходящие сорта исходя из желаемых сроков созревания, целей выращивания (употребить летом или отложить для потребления в осенне-зимний период), уровня сахаристости. Правильно выбранный сорт, хорошо подготовленная почва и семена, грамотный уход дадут возможность в конце сезона получить желаемый результат.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

На первый взгляд кажется, свекла растет на огороде практически сама по себе. Однако это обманчивое впечатление. Вам потребуются определенные знания и грамотный уход, чтобы получить вкусные, сахаристые плоды нужного размера. Такая свекла насыщена витаминами и украшает собой привычные блюда с этим корнеплодом.

В этой статье мы откроем секреты агротехники для обильного урожая. Расскажем, как и чем подкормить свеклу в июне, июле и в другие месяцы. Фермеры с опытом дадут полезные советы по выращиванию культуры. У нас вы найдете рецепты органических и минеральных удобрений.

Для чего подкармливать свеклу

Подкормка свеклы в открытом грунте — одно из главных условий выращивания. Культура любит плодородные почвы, болезненно реагирует на недостаток удобрения. Необходимые элементы питания – фосфор, калий, азот. На каждом этапе роста потребность в питательных веществах разная. Больше всего корнеплод нуждается в подкормке через месяц после появления первых всходов.

Лучшие составы для подкормки

Существует много органических и минеральных удобрений. Давайте разберемся, чем подкормить свеклу для обильного урожая, и какие удобрения для этого выбрать.

Куриный помет

В начале роста растения нуждаются в азотных удобрениях. Подходящий вариант – куриный помет. Органическую подкормку применяют на всех видах почв, но наибольший эффект она дает на кислом грунте.

Куриный помет разбавляют с водой в пропорции 1:12. Чтобы не сжечь корни, раствор наливают в канавки между растениями или в междурядье. На 10 м2 используют 10–12 л.

Внимание! Соблюдайте пропорции и дозировки. Превышение азотных удобрений приводит к накапливанию в корнях нитратов.

Солевой раствор

Покраснение листьев у свеклы — сигнал для применения солевого раствора. Соль улучшает вкус плодов, придавая им, как это ни парадоксально звучит, сахаристость. Подкормку проводят не больше двух раз за сезон: впервые в начале роста, второй раз – во время наливания корнеплодов. Для приготовления раствора горсть соли растворяют в ведре воды.

Настой сорняков

Не торопитесь выбрасывать сорную траву. Доступное средство подкормить свеклу – настойка из сорняков. Приготовить ее несложно:

  1. В бочку помещают траву так, чтобы заполнить третью часть емкости.
  2. Заливают водой доверху и оставляют бродить на 5–7 дней.
  3. Готовый настой разбавляют водой в пропорции 1:10.
  4. Поливают растения по литру под корень.
  5. Использовать удобрение можно каждые две недели.

Минеральные удобрения

Одновременно с органическими подкормками применяют минеральные удобрения. Начинают вносить их осенью, под перекопку почвы, или ранней весной, во время подготовки грядок к посадке. Рассмотрим, какие виды минеральных удобрений нужно вносить и какое время для этого выбрать:

  1. Осенью на квадратный метр грядки закладывают 1 ст. л. аммиачной селитры, 2 ст. л. суперфосфата, 1 ст. л. сульфата калия.
  2. Под весеннюю посадку вносят 100 г нитрофоски, 30 г сульфата калия и 3–5 кг перегноя (или компоста).
Читайте также:  Розмарин выращивание в открытом грунте в краснодаре

На тяжелых и кислых почвах для улучшения структуры применяют древесные опилки. Одновременно следует добавлять и известь, так как опилки закисляют почву: 1 кг на кв. м грядки.

Настой золы

Древесная зола это ценное удобрение, которое можно приготовить в домашних условиях. Зола улучшает структуру почвы, заменяя фосфорно-калийные удобрения. В ней содержатся калий, медь, магний, бор.

Подкормка свеклы золой применяется два раза за сезон: после высадки семян и во время формирования и роста плодов. Раствор готовят из расчета 2 стакана пепла на 10 л воды, настаивают два часа и поливают грядки.

Борная кислота

Подкормка свеклы борной кислотой положительно влияет на корнеплоды:

  • увеличивает прорастание семян;
  • улучшает вкусовые качества (сахаристость) плода;
  • предохраняет от загнивания корни растений;
  • формирует иммунитет к болезням.

Первый раз удобрение борной кислотой проводят при замачивании семян. Готовят раствор из 0,2 г кислоты и 1 л воды, выдерживают в нем посадочный материал. В период нарастания зеленной массы и роста плода проводят внекорневую подкормку: 0,5 ч. л. кислоты растворяют в 1л воды. Корневая подкормка применяется при недостатке бора в почве.

Внимание! Особенность приготовления раствора – борную кислоту растворяют только в горячей воде.

Дрожжи

Подкормка обыкновенными магазинными дрожжами улучшает образование корнеплодов, повышает устойчивость свеклы к болезням. Удобряют растения в течение всего вегетационного периода. Раствор готовят следующим образом: 0,5 кг дрожжей и 0,5 л варенья (сахара) разводят в 10 л теплой воды, настаивают сутки в теплом месте. Затем разводят 1 л настоя в 10 л воды и поливают свеклу под корень.

Есть и другие виды органических подкормок. Самые простые и доступные из них:

  1. Раствор марганцовки – предохраняет растение от черной ножки. Обработку проводят до пяти раз за сезон, начиная с появления первых всходов.
  2. Перекись водорода – облегчает структуру почвы, насыщая ее кислородом. Корнеплоды в таких грунтах растут быстро, меньше болеют. Удобрение готовят в расчете 2 ст. л. на ведро воды.
  3. Подкормка известью – особенно рекомендуется использовать на кислых почвах. Стакан извести размешивают в 10–12 л воды. Удобрение вносят один раз за сезон в фазе четвертого листа.

Важно! Поливать известью нужно аккуратно и под корень, чтобы не сжечь листья свеклы. Все удобрения вносят в пасмурную погоду или в ранние и вечерние часы.

Чем подкармливать по месяцам

На каждом этапе роста свекла нуждается в определенных удобрениях: азотных, калийных и фосфорных. Рассмотрим подробнее график работ по месяцам.

В июне

В начале вегетации для активного прорастания семян, отрастания зеленой массы и развития корневой системы используют азотные удобрения. Когда и чем подкормить свеклу в июне:

  1. Первый раз вносят коровяк, разбавленный в воде в пропорции 1:10. Процедуру проводят сразу после появления второго листа, поливая между рядами.
  2. Через две недели применяют нашатырный спирт в расчете 1 ст. л. на ведро воды. Аммиак отпугивает вредителей и укрепляет иммунитет растений.

Внимание. При внесении азотных удобрений соблюдайте пропорции. При их избытке корневая система развивается плохо, а ботва, наоборот, будет мощной.

В июле

В это время у свеклы формируется прикорневая розетка. Подкормка в июле должна быть направлена на формирование и наливание корнеплода. Для этого используют калийные препараты:

  • калийную селитру разводят в воде в пропорции 2 ст. л. вещества на 8 л воды;
  • поваренную соль растворяют в воде: 2 ст. л. соли, ведро воды.

В августе

К концу лета свекла завершает формирование корнеплода, накапливает полезные вещества и вкус. Чем подкормить свеклу в августе? Используют калийно-фосфорные удобрения. Раствор готовят из расчета: 2 ст. л. суперфосфата, 1-2 ст. л. хлорида калия, 10 л воды. Поливают под корень за месяц до сбора урожая.

Любители органического земледелия используют для подкормки свеклы в августе народные средства: золу или дрожжи.

Для чего нужны разные подкормки свеклы

Выращивание свеклы без правильного удобрения не даст желаемого результата. Часто начинающие огородники задают вопрос: чем полить свеклу, чтобы она была сладкой, а плоды выросли крупными? Корнеплод нуждается в определенном удобрении на каждом этапе роста.

Чтобы завязались корнеплоды

Для этой цели свеклу нужно подкормить составами, в которых есть бор и марганец. Это такие калийно-фосфорные удобрения как дрожжи, борная кислота, древесная зола.

Чтобы она росла

В начале вегетационного периода свекла наращивает ботву и нуждается в азотных удобрениях. В этот период вносят следующие подкормки:

  • настой коровяка или птичьего помета;
  • нашатырный спирт;
  • внекорневая подкормка настоем мочевины: 20 г мочевины, 10 л теплой воды настаивают 20 минут;
  • опрыскивание раствором борной кислоты: 1 ч. л. кислоты на ведро воды.

Чтобы свекла хорошо росла, ее поливают два раза в неделю до образования корнеплода, затем переходят на разовый полив. Грядки держат в чистоте, междурядья мульчируют.

Чтобы свекла была сладкой

Сочность и сахаристость корнеплоду придаст удобрение натриевой селитрой или поваренной солью. Применяют для корневой и внекорневой подкормок три раза за сезон:

  1. В стадии шестого листа.
  2. Когда корнеплод покажется из почвы.
  3. Спустя две недели после второй подкормки.

Правила внесения удобрений

Проводя подкормку свеклы в открытом грунте, соблюдайте следующие правила:

  1. Проводите работы вечером.
  2. Удобрения под корень вносите только после полива.
  3. Используйте в начале роста азотные удобрения.
  4. Чтобы не навредить растениям, соблюдайте точные пропорции в рецептах. Переизбыток азота приведет к накапливанию в корнеплодах нитратов.
  5. Выдерживайте между подкормками не меньше 14 дней.

Схема подкормки

Удобрить свеклу правильно поможет схема внесения подкормки:

  1. Первая – в начале роста, после появления второго листа. В этот период свеклу прореживают и применяют азотные удобрения (коровяк, птичий помет, аммиак).
  2. Вторая – когда у ботвы сомкнутся листья. Используют минеральные удобрения или золу.
  3. Третья – когда корнеплод покажется из земли, вносят калийные удобрения (борная кислота, калийная соль, суперфосфат).
  4. Четвертая – спустя две недели после предыдущей.

Как понять, чего не хватает корнеплоду

Свекла – чувствительное к уходу растение, при недостатке питания начинает болеть. Рассмотрим основные симптомы нехватки питания:

  • загнивает сердечко – нехватка бора;
  • округлые желтые пятна на ботве – недостаток калия;
  • краснеют листья – не хватает натрия;
  • появилась летняя муха или бабочка белянки – полить поваренной солью;
  • плохо растут листья – провести азотную подкормку;
  • появились светлые пятна с бурой каймой (церкоспороз) – внести калийные удобрения.

Советы и рекомендации опытных фермеров

За многие годы фермеры накопили большой опыт в выращивании свеклы. Вот несколько советов и рекомендаций, как ухаживать за культурой:

  1. Выращивание свеклы в открытом грунте требует подкормки азотными, калийными и фосфорными удобрениями.
  2. В начале роста ботвы применяйте только азотные удобрения.
  3. Наблюдайте за листьями свеклы и вносите подкормку в зависимости от потребности растения.
  4. Чтобы не навредить растению, удобряйте только после полива.
  5. Используйте больше органических удобрений.
  6. Проводите корневую и внекорневую подкормки.
Читайте также:  Маленький камин на дровах

Заключение

Мы подробно рассказали, чем подкармливать свеклу для хорошего урожая, обозначили сроки внесения азотных, калийных и фосфорных удобрений по месяцам. Вы узнали, что полив грядок поваренной солью придает корнеплодам сахаристость и отпугивает вредителей. Применение куриного помета, золы, дрожжей для подкормки свеклы поможет вырастить экологически чистый продукт.

Используя наши рекомендации, вы сможете без труда понять, каких питательных веществ не хватает свекле на вашей грядке, и принять меры, чтобы она росла здоровой.

Свекла – не самый капризный овощ на свете. Она растет везде, лишнего внимания к себе не требует, радует нас не только витаминными корнеплодами для борщей и винегретов, но и съедобными листьями для летних салатов и супов. Радует, да не всегда и не каждого…

Высаживая семена свеклы в грядку, каждый из нас рассчитывает получить урожай ровных, красивых, ярких и (самое главное) сладких корнеплодов. Однако свекла может уродиться твердой, грубой, с бледными прожилками и совершенно невкусной.

Как вырастить свеклу сладкой? Почему она теряет свою сахаристость? Сегодня раскрываем секреты выращивания самой вкусной свеклы.

Что мешает выращиванию сладкой свеклы


В корнеплодах свеклы в зависимости от сорта содержится от 4% до 11% сахаров. Но эти цифры получаются при правильной агротехнике выращивания, на практике же повышению сахаристости плодов часто мешают такие факторы как:

  • Некачественные семена. Свекла очень легко переопыляется между сортами и видами, по этой причине многие огородники предпочитают покупать семена свеклы, а не выращивать свои.
  • Неподходящая кислотность грунта. Чтобы свекла была сладкой, почва на грядках должна быть слабощелочной (рН 6,5-7,5).
  • Крайняя сухость и жесткость почвы. В отсутствие дождей понадобятся регулярные поливы и рыхление междурядий (или мульчирование).
  • Нехватка питательных веществ. Эта проблема легко решается специальными подкормками.
  • Несвоевременный сбор урожая. Переросшая свекла теряет большую часть своих сахаров.

Как вырастить свеклу сладкой?

Сладкая свекла: с навозом или без?


Чтобы свекла выросла сладкой, не рекомендуется вносить в почву навоз. При разложении навоза высвобождается очень много азота, который, во-первых, усиливает рост ботвы (тогда корнеплоды будут мелкими), а во-вторых, придает свекле горьковатый привкус. При переизбытке азота свекла растет корявой, бледной, с белесыми прожилками, поэтому лучше не рисковать.

Идеальная почва для сладкой свеклы


Как и все корнеплоды, свекла предпочитает рыхлые, мягкие, плодородные почвы. Причем на кислых почвах она, как правило, совсем не удается. Как уже отмечалось, оптимальные значения pH для свеклы – от 6,5 до 7,5. Что же делать, если почва на участке не дотягивает до этих значений?

Кислые почвы хорошо улучшать внесением золы, яичной скорлупы, выращиванием таких сидератов, как люпин.

Излишне щелочные почвы подкисляются внесением торфа, куриного помета, кислых удобрений (суперфосфата, сульфатов, гидрофосфата аммония), выращиванием таких сидератов, как горчица и другие крестоцветные.

Выращивание вкусной свеклы: подготовка семян, посев, прореживание


Хорошая подготовка семян и правильный посев увеличивают шансы свеклы набрать за период вегетации достаточное количество сахаров. Несмотря на то, что свекла неплохо растет в полутени, на солнечном участке корнеплоды будут слаще.

Перед посевом семена рекомендуется замочить (тогда они взойдут в два раза быстрее, уже на 5-7 день). Для замачивания готовят выдержку из удобрений: 1 чайная ложка суперфосфата + 1 столовая ложка золы на литр воды. Эта смесь настаивается 24 часа и процеживается. Затем ей смачивается ткань или фланелевый мешочек, в который помещают семена свеклы на сутки. Ткань необходимо все время поддерживать во влажном состоянии.

С начала до середины мая свеклу сеют прямо в грунт. Грядку желательно накрыть нетканым полотном, которое и тепло удерживает и от вредителей всходы защищает. С появлением у свеклы 3-4 листа укрытие можно снимать.

Прореживание свеклы – процедура обязательная. Не делать его никак нельзя – в каждой семенной коробочке свеклы присутствует несколько семян, поэтому часто из одного места всходят 2-3 растения. С появлением первого настоящего листа все лишние всходы нужно удалить.

В середине июля, когда уже заведутся маленькие корнеплоды, можно сделать еще одно прореживание, если свекла растет близко друг к дружке. Расстояние между растениями должно быть не меньше 10-15 сантиметров. Выдернутая молодая свежая свекла не пропадет: вместе с ботвой она здорово разнообразит ваши летние салаты! А оставшиеся в грядке растения будут менее уязвимы для болезней, приобретут правильную ровную форму и размер.

Как поливать свеклу, чтобы она выросла сладкой?


Пугаться не стоит, никаких сверхъестественных приспособлений для полива свеклы не требуется. Она, в принципе, засухи не боится: мощные корни предназначены для извлечения влаги из глубины. Поэтому в сухую погоду достаточно поливать свекольную грядку раз в три дня.

А после полива рекомендуют прорыхлить междурядья, чтобы избежать образования почвенной корки. Еще лучше с коркой (и заодно с удержанием влаги в почве) справляется мульчирование. Свеклу можно мульчировать зеленой травой, сеном, соломой, опилками вперемешку с травой.

Подкормки для увеличения сахаристости свеклы


Первые две подкормки (в начале и в конце июня) способствуют интенсивному росту свеклы. Для них как нельзя лучше подойдет настой крапивы.

А через 2-3 недели после первого прореживания свеклу подкармливают раствором золы и поваренной соли. Обычная, не йодированная соль увеличивает содержание сахаров в свекле. На 10 л теплой воды добавляем 2 стакана просеянной древесной золы и 1 столовую ложку соли, перемешиваем и поливаем свекольную грядку.

Если в почве есть такой микроэлемент, как бор, свекла всегда будет сладкая и вкусная. Как правило, дефицит бора наблюдается в заболоченных, песчаных и супесчаных почвах, но в любом случае один раз в сезон устроить свекле борную подкормку не помешает. Для ее приготовления 10 грамм борной кислоты растворяются в 10 литрах воды.

В практике огородничества был такой случай, когда грядку с несладкой свеклой подкормили концентрированным раствором борной кислоты (2 столовые ложки на 4 литра воды). И уже на следующий день корнеплоды стали значительно слаще.

Сахарная столовая свекла: размер имеет значение?


Понятно, что у крупных корнеплодов гораздо больше шансов оказаться волокнистыми и невкусными, чем у мелких. Самым “правильным” диаметром свеклы считается 5-6 сантиметров. Чтобы наверняка получить сладкий овощ, выкапывайте свеклу по достижении вышеуказанных параметров.

В большей степени размер свеклы зависит от сорта. Некоторые сорта прекрасно вырастают до более крупных размеров, не теряя вкусовых качеств. Поэтому не лишне сначала изучить информацию на пакете с семенами, а потом определиться, до какого диаметра вы будете доращивать свеклу.

Однако и затягивать с уборкой до первых заморозков не стоит. Корнеплоды начнут терять сахара, станут лакомым кусочком для вредителей, а при подмораживании вообще утратят способность к длительному хранению.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Автор статьи: Дудко С.Г. Статья защищена законом об авторском праве. Ее перепечатка и копирование без согласия автора — нарушение закона. © Dachnye-sovety.ru

Оцените, пожалуйста, статью. Мы очень старались:

Комментировать
0 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
No Image Огород
0 комментариев
No Image Огород
0 комментариев
No Image Огород
0 комментариев
Adblock detector