No Image

Шалфей в домашних условиях

СОДЕРЖАНИЕ
0 просмотров
09 марта 2020

Выращивание шалфея дома — процедура несложная. Если придерживаться простых правил, то полезная и невероятно красивая пряность станет настоящей находкой на кухне. Зеленную массу используют для приготовления различных блюд, а также применяют для лечения некоторых болезней.

Можно ли выращивать шалфей в цветочном вазоне

Многие думают, что шалфей выращивают только в открытом грунте. На самом деле этот вид пряности хорошо развивается и в домашних условиях. Главное верно выбрать сорт и соблюдать правила ухода.

Виды шалфея, которые можно выращивать в комнате:

  1. Лекарственный. Этот самый популярный сорт, который относится к группе многолетних растений. При правильном уходе кустики вырастают до 75 см высотой. Листики продолговатой формы, слегка опушены. С обеих сторон они окрашены в серо-зеленый оттенок. Цветочки фиолетовые с синим отливом.
  2. Мускатный. Также прекрасно подходит для выращивания в квартире. Достигает 1 м высотой. Относится шалфей мускатный к полукустарникам. Листья большие, расположены на длинных черешках. Цветочки белые, розовые, реже они приобретают синий оттенок.

Оба вида имеют в своем составе ряд полезных витаминов и микроэлементов, которые просто необходимы человеческому организму.

Как лекарственный, так и мускатный шалфей обладают высокими вкусовыми качествами и приятным ароматом.

Выращивание шалфея дома: выбор места, вазона и субстрата

Чтобы вырастить у себя дома шалфей, не нужно иметь специальных навыков. Это неприхотливое растение, которое прекрасно развивается практически в любом помещении.

Выбор места

Шалфей хорошо себя чувствует при большом количестве солнечного света, поэтому держать вазон следует в комнате, которая выходит на восточную или западную сторону. На южных окнах растение необходимо будет притенять, так как прямые солнечные лучи способны оставить ожог на нежных листиках сальвии.

Если в квартире все окна выходят на северную сторону, то возле вазона необходимо будет установить дополнительное искусственное освещение.

При недостатке света стебли шалфея вытягиваются и деформируются под собственным весом.

Что касается температуры воздуха, то оптимальными показателями являются 20-25 0 С. Также в помещении не должно быть сквозняков. Они негативно влияют на развитие растения.

Правильный выбор вазона для шалфея

Это важный момент, к которому необходимо отнестись с особой внимательностью. У шалфея хорошо развита корневая система, поэтому горшок следует покупать большой (от 10 до 15 л). Если нет возможности изначально приобрести правильную емкость, то посадку проводят в вазон объемом не менее 1,5 л, но с условием, что в ближайшее время горшок будет изменен.

Пересаживать растение стоит только в начале весны или осенью.

Приготовление субстрата

Чтобы сальвия порадовала красивыми и сочными листиками, посадку необходимо проводить только питательную, суглинистую почву, в составе которой имеется большой процент азота. Также можно использовать субстрат для кактусов, но с добавлением перлита.

Шалфей можно комбинировать с петрушкой, майораном, орегано и тимьяном.

Правила посадки сальвии в домашних условиях

Вырастить молодое растения в цветочном вазоне можно как семенным способом, так и с помощью черенков. Оба метода являются не сложными и эффективными.

Вегетативный метод. Для этого необходимо отделить веточку длиной около 10 см. Затем удалить с нее все листики и существующие отростки. Подготовленный черенок поместить в емкость с чистой водой и оставить в таком состоянии на две недели. По окончанию этого времени посадочный материал помещают в вазон с питательным субстратом.

Семенной метод. Для посадки используют зерна, ширина которых не менее 3 мм. Процедуру проводят в мае месяце. Посадочный материал замачивают в ледяной воде на сутки. Также семена можно поместить на 24 часа в холодильник. Затем поместить их во влажный, питательный субстрат.

Емкость с зернами держат в комнате, где температура воздуха находится в пределах 25 0 С. Почву необходимо регулярно и обильно поливать. Воду используют только хорошо отстоянную и комнатной температуры. Если все делать правильно, то первые всходы можно уже будет наблюдать через 2-4 недели.

Уход за шалфеем в домашних условиях

От других пряностей, сальвия отличается неприхотливостью. Но несмотря на это, соблюдать стандартные правила все же нужно.

При избытке влаги шалфей теряет свой аромат и вкусовые качества.

Уход за растение:

  1. Орошение. Культура предпочитает влажную почву. Поэтому необходимо постоянно следить за ее состоянием. Также не стоит забывать и об опрыскивании. Раз в неделю вазон с растением рекомендуется ставить под теплый душ, предварительно накрыв почву полиэтиленом.
  2. Удобрение. Шалфей любит подкормки. Первую проводят ранней весной. В период формирования бутонов и цветения вносят минеральные смеси. Периодичность процедур составляет 10-15 дней.
  3. Обрезка. Это важная процедура, от которой зависит не только внешний вид кустика, но и качество зеленной массы. Обрезку поводят раз в 1,5 года. Для этого используют только острый садовый инструмент.

Заготавливают шалфей два раза в год. Первую процедуру проводят до цветения, а последующую — поздней осенью. Изначально срезают нижние веточки, затем средний ярус и верхний (постепенно). Отделять слишком много побегов за один раз не рекомендуется, так как это может навредить кустику.

Листики и веточки моют под проточной водой, затем собирают в пучки. Сушат пряность в теплом, хорошо проветриваемом помещении. Через неделю листики, веточки измельчают и кладут в стеклянную емкость, плотно закрыв крышкой. Хранить готовую пряность можно не более года.

Читайте также:  Неотложная медицинская помощь при ожогах

Шалфей – это уникальное растение, которое при правильном уходе обеспечит всю семью набором необходимых витаминов. Для этого достаточно правильно посадить сальвию и соблюдать особенности сбора и хранения пряности.

Видео о посеве семян шалфея

Шалфей – травянистый многолетник, принадлежащий семейству Яснотковых, также называется сальвия. Это превосходное ароматическое и медоносное растение, используемое в кулинарии, косметологии, фармацевтике.

Из листьев, насыщенных эфирными маслами, витаминами, танинами, органическими кислотами, фитонцидами, создается полезная пряность, подходящая для приготовления напитков и горячих блюд.

В медицине растение применяется как компонент противовоспалительных, анальгезирующих, кровоостанавливающих препаратов.

Сорта шалфея для выращивания на подоконнике

В комнатных условиях можно выращивать любой вид. Но лучше выбирать виды, отличающиеся низкорослостью и компактностью побегов. Для выращивания на подоконнике наиболее подходят:

  • Шалфей лекарственный. Теплолюбивый, устойчивый к засухе, не требующий особого ухода полукустарник, достигающий в высоту 70 см. Вытянутые, покрытые пушком, серовато-зеленые листья располагаются по два на узле. Цветки фиолетовые. Применение преимущественно медицинское и кулинарное.
  • Шалфей мускатный. Полукустарник, способный вытянуться до метра, выращивается в комнатных условиях только семенным способом. Обладает высокими декоративными качествами, используется преимущественно как ароматический ингредиент в пищевом производстве. Листья крупные, сморщенные, с длинными черешками. Цветки белые или сиреневые.

Что понадобится для выращивания шалфея?

Шалфей некапризен. Но при его выращивании все-таки нужно учитывать определенные нюансы. Следует выбрать оптимальное месторасположение, посадочную емкость, почву.

Выбор оптимального места в доме

Растение светолюбиво, но прямые солнечные лучи нежелательны. Оптимальное место – западное или южное окно. Если сальвия находится в южной стороне дома, то в летние месяцы при солнечной погоде на оконное стекло следует ставить завесу.

Выбор и подготовка тары

Важное условие хорошего роста сальвии – правильно подобранная емкость для размещения. Растение обладает развитой корневой системой, поэтому нужен вместительный горшок (объемом от 10 л).

Если большую емкость невозможно приобрести сразу, то можно посадить сначала в небольшой горшочек (от 1,5 л), а когда корни достаточно разовьются, пересадить в более удобный горшок.

Если используется глиняный горшок, то полив производится чаще, чем при выращивании в пластиковой емкости.

Выбор почвы

Шалфей любит питательные, насыщенные азотом суглинки с хорошим дренажем. Многие цветоводы используют грунт для кактусов, смешанный с вермикулитом или перлитом. Но лучше купить универсальный грунт с pH 6-6,5.

Подготовка семян к посадке

Обработка семян необязательна, ее можно проводить по своему усмотрению. Способов подготовки семенного материала два на выбор:

  1. Удержание в мокрой марле до проклевывания ростка;
  2. Помещение на ночь в холодильник.

Создание необходимых условий

Оптимальная температура выращивания – от +20 до +25°C (стандартные комнатные показатели).

Проросткам необходимо много влаги, поэтому полив осуществляется по мере высыхания почвы. Но нельзя допускать переувлажнения, иначе в корнях начнутся гнилостные процессы. Лучший вариант обеспечения достаточной влажности – регулярное опрыскивание.

Росткам нужно много света. Если в доме нет хорошо освещенных подоконников, а также при выращивании зимой, необходимо использовать дополнительные источники освещения. При дефиците света побеги вытянутся, станут тонкими и хилыми, подверженными грибковым инфекциям.

Особенности выращивания шалфея на окне

Многие полагают, что вырастить шалфей дома в горшке невозможно, так как эта культура исключительно садовая. В действительности пряное растение прекрасно себя чувствует в комнатных условиях. Главное, правильно за ним ухаживать. Шалфей непривередлив, ему нужно только достаточно влаги и рассеянного света. Летом можно перемещать горшок из комнаты на балкон.

При выращивании шалфея в квартире следует соблюдать два правила:

  • Лучше поливать реже, но тщательно;
  • Листья нужно оберегать от прямого ультрафиолета.

Вырастить пряную культуру можно семенным способом и черенкованием. Опытные цветоводы советуют второй вариант – он легче. Приживаемость черенков выше, чем проростков из семян.

Если выбран семенной способ размножения, то рекомендуется приобретать семена, на упаковке которых стоит значок «ранний сорт». Поздние сорта редко приживаются в комнатных условиях.

Выращивание шалфея из семян

Для посадки выбираются качественные зрелые (темные) семена до 3 мм в диаметре. В почве проделываются бороздки глубиной около 3 мм, тщательно увлажняются. Каждое семя погружается в бороздку. Посадочная емкость выставляется в место с оптимальными температурными и световыми параметрами. При соблюдении условий освещения и полива проростки проклевываются спустя 2-3 недели.

Наилучшее время для семенной посадки – весенние месяцы.

Размножения шалфея черенкованием

Не вызывает затруднений выращивание шалфея в домашних условиях черенкованием.

Срезают часть побега до 10 см. Отрывают мелкие листья и ответвления. Побег ставят в чистую воду. Спустя пару недель он выпустит несколько корешков. Когда корешки вытянутся до 3 см, растение можно перемещать в почву.

Уход за растением

Шалфей – неприхотливый домашний полукустарник. Правила ухода за ним несложные. Внимание следует уделять поливу, подкормке, защите от заболеваний.

Полив Растение влаголюбиво. Когда выращиваем шалфей дома, то регулярно его опрыскиваем. Полив проводится не ежедневно, но нужно следить, чтобы грунт не пересыхал. Воду можно брать мягкую и средней жесткости. Раз в месяц можно устраивать для сальвии душ. Перелив недопустим: почвенный комок должен быть постоянно влажным, но не похожим на болотце в горшке. При избытке влаги в лучшем случае листья утратят аромат, в худшем – произойдет загнивание корней.
Подкормка При выращивании шалфея дома подкормка обязательна. Первый раз молодое растение подкармливают в начале весны. Далее удобрения вносят каждый раз летом, а период цветения. Используются как органические, так и минеральные удобрения. Сначала вносят минералы, через 10-15 суток – органику.
Обрезка Начинать обрезку можно, когда растение достигнет двух лет жизни. Подстригают ветви раз в 2 месяца. Обрезка позволяет не только придать полукустарнику красивую форму, но и ускорить рост новых побегов, благодаря чему крона становится пышнее. Помимо декоративной стрижки, обязательно отрезаются мертвые ветки и высохшие листья. Не осуществляют обрезку, когда растение вступает в фазу цветения. Для процедуры используют хорошо заточенный инструмент, чтобы края срезов получались ровными и аккуратными.
Читайте также:  Чай с полынью польза и вред

Болезни и вредители

Когда выращиваем шалфей на подоконнике, довольно часто приходится бороться с грибковыми заболеваниями и вредителями. Из наиболее распространенных проблем следует отметить:

  • Паутинные клещи, трипсы, слюнявые пенницы. Насекомые атакуют шалфей редко. Но если такая неприятность случилась, то используют инсектицидные препараты. После применения химикатов нельзя сразу использовать листья в приготовлении пищи. Нужно подождать пару недель.
  • Милдью. Также называется ложная мучнистая роса. Заболевание вызывается плесневым грибком. Ворсистые листья шалфея крайне подвержены плесени, особенно в жарких и влажных условиях. Чтобы предупредить болезнь, растение нужно прореживать посредством отрезания омертвевших и больных листьев и побегов. Эффективное профилактическое средство – мульчирование почвы мелкими камушками для ускорения испарения влаги. Если заболевание уже появилось, то необходима обработка листьев древесной золой, смесью соды, йода и марганца или магазинным фунгицидом.

Сбор урожая и его хранение

Для кулинарных и медицинских целей используются листья. Их осторожно срывают со стебля, начиная снизу. Не стоит за раз отбирать слишком много листьев, и нежелательно слишком часто тревожить растение, для которого потеря вегетативных частей болезненна. Следует брать такую порцию свежих листьев, которая необходима для однократного применения.

Листочки моют под краном, сушат в теплом, хорошо вентилируемом месте. Сушка длится неделю. Высушенное сырье измельчают, высыпают в стеклянную посуду, герметично закрывают крышкой. Хранится пряность не дольше года.

Ошибки при выращивании шалфея на подоконнике

Шалфей чахнет, теряет ароматные эфирные масла и полезные вещества, а в худшем случае погибает, если хозяин не соблюдает условия выращивания. Ниже перечисляются самые частые ошибки в уходе за пряным комнатным растением:

  1. Недостаток солнечного света. В этом случае не только в худшую сторону изменяется внешний вид растения, но также исчезает аромат, благодаря которому шалфей является благородной пряностью.
  2. Неумеренная влажность. Как и в случае с недостаточным освещением, шалфей утрачивает душистость. Если не исправить ситуацию, то растение загниет и погибнет.
  3. Сквозняки. Шалфей очень их не любит.
  4. Частый перенос горшка. Адаптировавшись к одному месту, шалфей болезненно переносит перемещение в другое место.
  5. Неправильная пересадка. Пересаживать полукустарник рекомендуется ранней весной или осенью. Пересадка – травматичная процедура для корневой системы. Поэтому перемещать в более объемный горшок лучше методом перевалки.

Шалфей – уникальное по целебным и ароматическим качествам растение. При должном уходе оно становится не только источником полезной пряности, но и живым декоративным элементом в интерьере.

Шалфей, также известный как Сальвия, – это род из семейства Яснотковых, к которому относятся многолетние травянистые растения и кустарники.

Представителей этого рода можно встретить и в Старом, и в Новом Свете.

Сегодня мы разберемся, можно ли вырастить шалфей на подоконнике и какие нюансы при этом стоит учитывать.

Стоит ли выращивать шалфей в цветочном горшке

Это растение украсит ваш интерьер, всегда будет в зоне досягаемости для ваших блюд или других потребностей, не нужно никуда за ним идти – ни в магазин, ни на грядку, вы будете уверены в его качестве и существенно сэкономите.

Кроме того, шалфей будет зеленеть на вашем окне круглый год, вне зависимости от сезона, что никак не удалось бы в открытом грунте. Исходя из вышесказанного, многие посчитают выгодным выращивание шалфея в домашних условиях. Ведь это просто кладезь полезных свойств на все случаи жизни.

Какие виды шалфея подойдут для выращивания на подоконнике

Все виды этого растения имеют свои преимущества и недостатки. Хотя предпочтение чаще отдают таким видам, как шалфей лекарственный и шалфей мускатный, но практически каждый вид сальвии подходит для выращивания в домашних условиях, на окне. Легче вырастить невысокие, компактные формы.

Шалфей лекарственный относится к многолетним полукустарникам или травянистым растениям. Вырастает до 75 см. Продолговатые, опушенные листья серо-зеленого цвета расположены супротивно. Сине-фиолетовые цветы зацветают в июне. Это теплолюбивый, засухоустойчивый, нетребовательный в уходе вид. Используется в качестве медоноса, как декоративное растение, применяется в кулинарии и, конечно, в медицине.

Читайте также:  Рулет с мясом и яйцом

Шалфей мускатный – это полукустарник. Достигает метровой высоты. Крупные морщинистые листья растут на длинных черешках. Розоватые, белые или сиреневые цветы собраны в ложные мутовки. Так как вырастить этот вид шалфей можно только из семян, то стоит обратить внимание, что созревание плодов приходится на август-сентябрь.

Используется для ароматизации в кондитерской, ликероводочной промышленности, в кулинарии. Очень декоративный вид. Обладает лекарственными свойствами, хоть и не так ярко выраженными, как у шалфея лекарственного.

Особенности посадки шалфея в домашних условиях

Чтобы вырастить шалфей в домашних условиях, стоит учитывать некоторые его особенности. Хотя растение не капризно, но это поможет при посадке, выборе места, горшка и почвы.

Как выбрать место для домашнего шалфея

Сальвия светолюбива, предпочитает солнечные, светлые места. В жарком климате допускается легкое затемнение. Подойдут южные, западные окна. Если нет возможности предоставить такое место, то целесообразно использование люминесцентных ламп. В противном случае сальвия вырастет тонкой, высокой, вялой, будет часто болеть грибковыми заболеваниями и терять эфирные масла, что сделает ее менее ароматной. В помещении также не допускается сквозняк, а температура не должна быть ниже +20-25 °С.

Требования к горшку

У шалфея хорошо развита корневая система, в связи с этим предпочтение следует отдать большому горшку, прекрасно подойдет 10 – 15-литровая емкость. Так это растение будет хорошо себя чувствовать и быстро развиваться.

Если изначально нет возможности высадить шалфей в такой вазон, то возьмите как минимум полуторалитровую тару и произведите пересадку при первой возможности (лучше пересаживать весной или осенью). Если вы выберете глиняный, а не пластиковый горшок, то поливать нужно будет чаще.

Как приготовить почву для посадки шалфея

Шалфею подходят плодородные, суглинистые, хорошо дренированные почвы, богатые азотом. Можете использовать субстрат для кактусов с добавлением перлита и вермикулита или же воспользуйтесь универсальным субстратом для комнатных растений с подходящим уровнем кислотности (6.0-6.5).

Шалфею комфортно произрастать вместе с петрушкой, орегано, тимьяном, майораном.

Посадка шалфея в домашних условиях

Шалфей можно вырастить в домашних условиях вегетативным способом (черенками) или с помощью посадки семян дома.

В первом случае необходимо срезать веточку длиной 10 см. Удалите все мелкие листья и отростки. Стебель почти полностью поместите в воду и подождите. Через две недели появятся корешки (2-3 см), и вы сможете посадить растение в почву.

Во втором варианте выберите качественные, почти черные семена шириной 3 мм. Семена можно предварительно не обрабатывать, а можно замочить или продержать в холодильнике сутки. Далее поместите их на 2-3 мм в рыхлый, богатый, предварительно увлажненный грунт.

Обеспечьте температуру в +20-25 °С и хорошее освещение; регулярно, но умеренно поливайте. Через 2-4 недели семена взойдут. Так как шалфей любит свет и тепло, то лучшее время, когда стоит его сеять, – это конец весны.

Как ухаживать за шалфеем "на окне"

Шалфей не относится к капризным или прихотливым растениям, просто стоит придерживаться нескольких несложных правил при уходе за ним, и тогда вам удастся вырастить прекрасный кустик на окне своего дома.

Особенности домашнего полива и опрыскивания

Шалфей любит влагу, его стоит часто опрыскивать и следить, чтобы субстрат был влажным (обильно, но редко поливайте). Мягкая вода не является обязательной. Один раз в месяц поставьте растение под душ. Не перестарайтесь, при чрезмерном поливе растение вырастет с менее выраженным ароматом или, в худшем случае, у него загниют корни.

Нужна ли подкормка

Это растение требует регулярной подкормки, впервые – ранней весной.

Во время цветения, в летний период, шалфей подкармливают с помощью минеральных органических удобрений с промежутком в 10-15 дней.

Как сформировать куст шалфея, обрезка растения в домашних условиях

Со второго года жизни, весной, вы можете начать регулярно (раз в полтора месяца) обрезать растение. С помощью стрижки вы сможете придать шалфею любую форму. Это обеспечит появление молодых побегов и хорошую его кустистость. Обрезка не проводится непосредственно перед цветением. Используйте исключительно острый инструмент.

Кроме формировочной обрезки стоит также удалять увядшие соцветия и сухие ветки по мере необходимости.

Сбор и заготовка шалфея

Хотя употребляют не только листья, но и соцветия, и корни шалфея, но в домашних условиях чаще собирают и заготавливают именно листву, которую начинают срезать снизу. Не срезайте слишком много и часто, чтобы не навредить растению. Желательно проводить сбор до цветения, а последний – не позже октября.

Собранный материал отмойте от грязи и пыли. Соберите в пучки и повесьте. Место выбирайте теплое, хорошо проветриваемое, без попадания прямых солнечны лучей. После высыхания храните шалфей в герметичном контейнере не больше года.

Как видите, шалфей – это прекрасный вариант комнатного вазона, а теперь и вы знаете, как вырастить его в домашних условиях, как осуществлять посадку и уход, как правильно его собирать. Приложите немного усилий и наслаждайтесь красотой, ароматом и массой полезных качеств этого удивительного растения.

Комментировать
0 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector